Rifugio La Faggeta

Coop Progetto Parco Pollino - La Faggeta

Chalet interamente in legno situato su una base di pietra latronichese. Il locale è formato da bar, ampia sala adeguata alla ristorazione, con capacità di 70 coperti e servizi igienici. Grazie ai tavoli in legno situati tra i faggi secolari e le fontane con acqua sorgiva, è possibile svolgere pic-nic grazie anche all’ausilio dei barbecue e della carbonella che è possibile prendere sotto prenotazione all’interno dello chalet.

Dove si trova:

Nel delizioso faggeto di Latronico, ad un’altezza di 1000 m.s.l.m., ai piedi del massiccio Monte Alpi, area compresa nel Parco Nazionale del Pollino. Dista dal centro abitato di Latronico circa 6 km.

Come è attrezzato:

L’area, ideale per campeggi e campi scout, è attrezzata di:
- Rifugio
- Parcheggi per auto e motoveicoli
- Tavoli pic-nic
- Fontana con acqua sorgiva

La Gastronomia:

La possibilità di reperire prodotti genuini della terra, consente di degustare piatti realizzati secondo antiche ricette che offrono un mangiare semplice e di squisita fattura. La cucina tradizionale presenta tipici piatti fatti di pasta casereccia lavorata dei modi più vari, i secondi piatti sono principalmente rappresentati dai salumi locali (salsiccia, soppressata, capicollo, prosciutto), dai latticini (formaggio pecorino, caprino e ricotta) anch’essi di produzione locale, e dai funghi (porcini, ovoli, gallinacci) di cui il territorio è ricco.

Caratteristiche del luogo:

La flora.
La vegetazione è caratterizzata da faggi maestosi e secolari, la cui altezza raggiunge anche i 30 metri. Molti sono i faggi che presentano una caratteristica particolare, quella di essere biforcuti. D’estate la loro ombra è un vero refrigerio.

La fauna.
Gli animali che si ha l’opportunità di incontrare sono quelli tipici dei boschi. Non poca meraviglia desterà l’armonioso rapporto che si crea tra questo ambiente e la sua natura, in chi, quasi in disparte, senza invaderla o sopraffarla, avidamente la osserva.

Nei dintorni c’è:

A circa 3 km dal ristorante "La Faggeta", nella Frazione Calda, si possono visitare:
- le Grotte Preistoriche
- il Museo Archeologico
- il Museo delle Arti, dei Mestieri e della civiltà contadina
- le sorgenti di acqua sulfurea-bicarbonato-calcica
- il complesso termale "la Calda".

Apertura:

Il ristorante è aperto tutto l’anno.

A chi rivolgersi:

Referente SAVOIA Carmine, cell. 346.2332927 339.3847888 320.8011115

Antipasti:
- Salumi locali(salsiccia, soppressata, capicollo, prosciutto)
- Latticini locali(bocconcini, formaggio pecorino, caprino e ricotta)
- Frittate con asparagi e funghi locali (gallinacci)
- Trippa al sugo
- Soffritto in umido (cuore, polmone, fegato)
- "Gliummarieddi" (involtini di interiosa caprine)
- "Tappanedda" (focaccia ripiena di salsiccia, uova e peperoni fritti)
- Bruschette ai pomodorini e funghi

Primi Piatti:
- Risotto ai funghi porcini
- Lucanelli al ragù di tritato, salsicce e funghi
- Gnocchi con fagioli e cotiche

Secondi Piatti:
- Arista di maiala con piselli in umido
- Arrosto misto(agnello, capretto, maiale, vitello) con insalata verde
- Salsiccia al forno con patatine fritte
- Baccalà arrostito o fritto

- Frutta di stagione

- Dolce della casa

- Vino della casa

Per chi proviene dall’Autosole, Roma, Napoli, Salerno, Potenza, Cosenza, Reggio Calabria:
Autostrada SA-RC (A3) uscita Lauria nord, Superstrada Sinnica(SS 653), Uscita Latronico.

Per chi proviene da Autostrada Adriatica, Puglia, Matera, Crotone:
Strada Statale 106 Ionica uscita Policoro, Superstrada Sinnica (SS 653), Uscita Latronico.

Giunti nel centro abitato di Latronico, bisogna proseguire sulla SS 104 Sapri-Jonio. Tra il km 61 e il km 62, circa 500 metri dopo la Frazione Iannazzo, sul lato destro, si trova una strada sterrata, imboccarla e, dopo circa 1500 metri, si giunge al ristorante.